Updated on 2026/07/06

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KASHIWAZAKI Masaru
 
Organization
School of Agriculture Associate Professor
School of Agriculture Senior Staff, University Farm
Institute for Promotion of Research Robotics, Engineering and Agriculture-technology Laboratory Associate Professor
Graduate School of Regional Development and Creativity Division of Engineering and Agriculture (Master's Course) Graduate Program in Agricultural and Environmental Sciences Associate Professor
Title
Associate Professor

Degree

  • 博士（農学） ( 1992.3   東京大学 )

Research Interests

  • ポストハーベスト工学

  • 農業機械学

  • 農業情報工学

Research Areas

  • Environmental Science/Agriculture Science / Agricultural environmental engineering and agricultural information engineering  / 農産物の品質トレーサビリティシステムの開発

  • Environmental Science/Agriculture Science / Agricultural environmental engineering and agricultural information engineering  / 農産物の非破壊品質評価技術の開発

  • Environmental Science/Agriculture Science / Agricultural environmental engineering and agricultural information engineering  / 農産物の高品質流通技術の開発

Research History

  • Utsunomiya University   Graduate School of Regional Development and Creativity Division of Engineering and Agriculture (Master's Course) Graduate Program in Agricultural and Environmental Sciences   Associate Professor

    2021.4 - Present

  • Utsunomiya University   School of Agriculture   Associate Professor

    2021.4 - Present

  • Utsunomiya University   School of Agriculture University Farm   Associate Professor

    2021.1 - Present

 

Papers

Presentations

  • A study on methods of estimating taste preferences for strawberries

    Hikaru ONUMA, Masaru KASHIWAZAKI, Rie AOYAMA

    JOINT CONFERENCE ON ENVIRONMENTAL ENGINEERING IN AGRICULTURE 2023  2023.9  The Society of Agricultural Meteorology of Japan (SAMJ), The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers (JSAM), The Society of Eco-Engineering (SEE), Japanese Society of Agricultural Informatics (JSAI), and The Society of Agricultural Structures, Japan (SASJ)

    　More details

    Event date： 2023.9

    Language：Japanese   Presentation type：Poster presentation  

    Venue：University of Tsukuba, Tsukuba International Congress Centre   Country：Japan  

Industrial property rights

  • 評価装置、評価方法およびプログラム

    柏嵜勝，青山リエ

    　More details

    Applicant：国立大学法人宇都宮大学

    Application no：2025-202447  Date applied：2025.11

  • 判別システム、情報処理装置、情報処理方法およびプログラム

    柏嵜勝，青山リエ

    　More details

    Applicant：国立大学法人宇都宮大学

    Application no：2025-202444  Date applied：2025.11

Research Projects

  • イチゴ選別パック詰めロボットの選果データを有効活用した栽培管理の最適化と 高品質省力化を達成するスマート出荷体系の構築

    2026.4 - 2029.3

    Contract research expenses 

    　 More details

    Authorship：Coinvestigator(s)  Grant type：Competitive

    Grant amount：\21450000 （ Direct Cost: \16500000 、 Indirect Cost：\4950000 ）

    イチゴ生産における10aあたりの調製作業は約715時間（熊本県農業経営指標（2020））で、年間労働時間の4割を占める。申請者らが所属するコンソーシアムでは、令和5年度から3年間、戦略的スマート農業技術の開発・改良事業「イチゴ生産における自動選別パック詰めロボットを活用したスマート出荷体系の構築（SA1-403A2）」の下、選別パック詰めロボットの研究開発により、この調製作業の省力化に取り組むとともに、ロボットがパック詰めした果実を損傷なく消費者に届ける一気通貫の出荷体系の確立を目指してきた。その結果、令和7年度にロボットの受注生産が始まり、さらに、目に見えない果実損傷を検知する非破壊品質測定装置や、ロボット向け容器の開発や 低コストで流通時の果実損傷発生を防ぐシュリンク包装技術といった個別要素技術が市販化段階に到達している。
    本研究では、選果速度の更なる向上とともに、従来の果実重量に加え、果実形状、果実全面の着色、損傷を測定する高度選別機能をロボットに追加し、パッケージセンターでの一層の省力化を促進する。同時に、シュリンク包装した果実のトレーサビリティによる品質管理や有利販売の実現、栽培現場へのロボット選別品質データのフィードバックによる栽培技術の高度化など、ハード／ソフト両面でロボットを中核とする超省力自動調製システムをパッケージ化し、本邦におけるイチゴ生産の振興に寄与する。

  • 日本産イチゴの高品質世界展開を可能にする果実非接触包装技術の開発

    2022.10 - 2024.3

    A-STEPトライアウト 

    　 More details

    Authorship：Principal investigator  Grant type：Competitive

    Grant amount：\3000000 （ Direct Cost: \2307693 、 Indirect Cost：\692307 ）

 

Class

  • ﾌｨｰﾙﾄﾞ実践演習Ⅰ  A100002

    2026 

  • ﾌｨｰﾙﾄﾞ実践演習Ⅰ  A100134

    2026  （ University ）

  • 物理学概説Ⅰ  A009081

    2026  （ University ）

  • 物理学基礎  A100012

    2026  （ University ）

  • 農業環境工学科卒業論文  A003552

    2022  （ University ）

  • 生産流通ｼｽﾃﾑ工学  B100402

    2022  （ Graduate School ）

  • ｺﾝﾋﾟｭｰﾀ製図  A003035

    2022  （ University ）

  • 生産流通ｼｽﾃﾑ工学  B100402

    2021  （ Graduate School ）

  • ｺﾝﾋﾟｭｰﾀ製図  A003035

    2021  （ University ）

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Media Coverage

  • いちご選果包装革命(上)非破壊検査装置-１週間後の傷みも判別 Newspaper, magazine

    日本農業新聞社  農業新聞  2026.3