所属
農学部 応用生命化学科 准教授
研究推進機構 バイオサイエンス教育研究センター 准教授
地域創生科学研究科 博士前期課程 工農総合科学専攻 農芸化学プログラム 准教授
東京農工大学大学院 連合農学研究科 博士後期課程 応用生命科学専攻 准教授
研究推進機構 バイオサイエンス教育研究センター 准教授
地域創生科学研究科 博士前期課程 工農総合科学専攻 農芸化学プログラム 准教授
東京農工大学大学院 連合農学研究科 博士後期課程 応用生命科学専攻 准教授
職名
准教授
コンノ ナオタケ
金野 尚武
Naotake Konno
学位
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博士（農学） （ 2009年3月 ）
研究キーワード
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多糖化学
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応用糖質科学
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きのこ
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生物高分子材料学
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糖質関連酵素
研究分野
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ライフサイエンス / 応用微生物学
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ライフサイエンス / 木質科学
学協会・団体の委員歴
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令和7年度日本応用糖質科学会東日本支部ミニシンポジウム 実行委員長
2025年7月 - 現在
団体区分：学協会
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日本応用糖質科学会東日本支部 理事
2025年7月 - 現在
団体区分：学協会
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日本きのこ学会第28回大会 事務局
2023年6月 - 現在
団体区分：学協会
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日本きのこ学会 理事
2023年6月 - 現在
団体区分：学協会
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日本きのこ学会 学会誌編集委員
2023年6月 - 現在
団体区分：学協会
-
日本きのこ学会 理事
2023年6月 - 現在
団体区分：学協会
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日本きのこ学会 学会誌編集委員
2023年6月 - 現在
団体区分：学協会
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日本きのこ学会 学会誌編集委員
2023年6月 - 現在
団体区分：学協会
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日本きのこ学会 理事
2023年6月 - 現在
団体区分：学協会
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日本きのこ学会第２５回大会実行委員会 事務局
2022年3月 - 2022年9月
論文
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Yuki Tanaka, Kanon Matsumura,Miyu Ariga, Naotake Konno, Makoto Ogata, and Naoto Habu
Journal of Applied Glycoscience 72 ( 3 ) 2025年8月
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Gene expression analysis for stem browning in the mushroom Lentinula edodes 査読
Jili Zhang, Yuki Tanaka, Akiko Ono, Takumi Sato, Toshiyuki Suzuki, Saya Akimoto, Yuki Tanaka, Shoko Iwami, Aya Iwamoto, Norio Tanaka, Naotake Konno,
Mycoscience 65 ( 5 ) 253 - 259 2024年9月
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Extracellular enzymes secreted in the mycelial block of Lentinula edodes during hyphal growth 査読
Nanae Kobayashi;Nagisa Wada;Haruna Yokoyama;Yuki Tanaka;Tomohiro Suzuki;Naoto Habu;Naotake Konno
13 ( 1 ) 2023年4月
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Pectin decomposition at the early stage of brown-rot decay by Fomitopsis palustris 査読
Yuki Tanaka, Ikumi Nezu, Haruna Aiso, Tomomi Fujie, Naotake Konno, Tomohiro Suzuki, Futoshi Ishiguri, Naoto Habu
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 87 ( 5 ) 555 - 562 2023年2月
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CmLec4, a lectin from the fungus Cordyceps militaris, controls host infection and fruiting body formation 査読
Akiko Ono, Tomohiro Suzuki, Yoshino Takeshima, Takeshi Kashiwa, Takayuki Motoyama, Jae-Hoon Choi, Chihiro Sato, Naotake Konno, Hitoshi Miyakawa, Makot
International journal of biological macromolecules 215 303 - 311 2022年8月
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A bacterial endo-β-1,4-glucuronan lyase, CUL-I from Brevundimonas sp. SH203, belonging to a novel polysaccharide lyase family 査読
Kikuchi M., Konno N., Suzuki T., Fujii Y., Kodama Y., Isogai A. and Habu N.
Protein Expression and Purification 166 2020年2月
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蛍光色素ローダミンBを用いたシイタケ子実体生長過程における水分経路の可視化 査読
日本きのこ学会誌 26 ( 4 ) 164 - 168 2020年9月
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A GH family 28 endo-polygalacturonase from the brown-rot fungus Fomitopsis palustris: purification, gene cloning, enzymatic characterization and effects of oxalate 査読
7. Tanaka Y., Suzuki T., Nakamura L., Nakamura M., Ebihara S., Kurokura T., Iigo M., Dohra H., Habu N. and Konno N.
International Journal of Biological Macromolecules 123 108 - 116 2019年
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Lentinula edodes Genome Survey and Postharvest Transcriptome Analysis 査読
Sakamoto Y., Nakade K., Sato S., Yoshida K., Miyazaki K., Natsume S., and Konno N.
Applied and Environmental Microbiology 83 2017年5月
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Lentinan degradation in the Lentinula edodes fruiting body during post-harvest preservation is reduced by downregulation of the exo-β-1,3-glucanase EXG2 査読
Konno N. Nakade K. Nishitani Y. Mizuno M Sakamoto Y.
Journal of Agricultural and Food Chemistry 62 8153 - 8157 2014年8月
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An endo-β-1,6-glucanase involved in Lentinula edodes fruiting body autolysis 査読
Konno N. Sakamoto Y.
Applied Microbiology and Biotechnology 91 1365 - 1373 2011年
MISC
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土壌細菌が有するβ-1,4-グルクロナン分解機構 招待 査読
菊池雅子, 金野尚武, 鈴木智大, 羽生直人
応用糖質科学 14 ( 3 ) 170 - 174 2024年11月
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きのこの酵素力と循環型社会への対応と展望 招待
金野尚武
季刊きのこ 2024夏号 54 11 - 14 2024年7月
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シイタケが生産する多糖類分解酵素群の 生化学的解析とその応用 招待 査読
金野尚武
日本きのこ学会誌 30 ( 1 ) 20 - 25 2022年4月
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きのこが生み出す新たな価値 招待
金野尚武
きのこ研だより 43 10 - 17 2020年12月
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きのこ類が生産する糖質加水分解酵素 査読
金野尚武
木材保存 39 60 - 70 2013年
講演・口頭発表等
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腸内細菌Bacteroides oleiciplenus由来セロウロン酸分解酵素の解析
田中裕基，金野尚武，鈴木智大，尾形慎，羽生直人
令和７年度 日本応用糖質科学会東日本支部 ミニシンポジウム 2025年11月
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不飽和グルクロニルヒドロラーゼドメインを有する土壌細菌Sphingobacterium sp. KKH451株由来β-1,4-グルクロナンリアーゼの異種発現と特性解析
浦田鴻, 塩谷彩水, 渡辺美咲, 金野尚武，羽生直人
令和７年度 日本応用糖質科学会東日本支部 ミニシンポジウム 2025年11月
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シイタケLentinula edodesが産生するセロウロン酸分解酵素の探索
柳内優秀，金野尚武，羽生直人
令和７年度 日本応用糖質科学会東日本支部 ミニシンポジウム 2025年11月
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シイタケ菌糸体の先端付近から産生されるGH55 β-1,3-グルカナーゼの特性解析
佐藤萌々, 小林菜々恵，金野尚武，羽生直人
令和７年度 日本応用糖質科学会東日本支部 ミニシンポジウム 2025年11月
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Sphingobacterium属細菌由来β-1,6-グルカナーゼの特性解析
二野屏匠，金野尚武，羽生直人
令和７年度 日本応用糖質科学会東日本支部 ミニシンポジウム 2025年11月
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シイタケ成分によって産生が誘導される細菌由来のβ-1,6-グルカナーゼ
二野屏匠，金野尚武，羽生直人
日本きのこ学会第28回大会 2025年9月 日本きのこ学会
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きのこ類の菌糸成長に関与する自己消化酵素の解析
亀山侑一郎, 羽生直人, 金野尚武
日本きのこ学会第28回大会 2025年9月 日本きのこ学会
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シイタケの収量性に関わる遺伝因子の特定とマーカー開発
木津川結奈，張吉麗，三ッ國佳祐, 大橋勇敢, 田中祐生, 田村孝史, 小野晶子, 金野尚武，鈴木智大
日本きのこ学会第28回大会 2025年9月 日本きのこ学会
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廃菌床を活用したシイタケ菌床栽培における各種酵素活性
佐藤萌々, 金野尚武, 伊藤梨花, 羽生直人, 小池玲英, 後藤史和, 山内隆弘
日本きのこ学会第28回大会 2025年9月 日本きのこ学会
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セルロースナノファイバーで産生が誘導されるヒラタケ由来ラッカーゼ
澤井瑠奈,金野尚武,羽生直人,和田凪左,志村麻衣,木村徹
日本応用糖質科学会2024年度大会（第73回） 2024年9月
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土壌細菌Sphingobacterium sp. KKH451株が産生するβ-1,4-グルクロナン分解酵素
塩谷彩水,渡辺美咲,菊池雅子,金野尚武,羽生直人
日本応用糖質科学会2024年度大会（第73回） 2024年9月
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農業廃棄物とセルロースナノファイバーを組み合わせた ヒラタケ由来ラッカーゼ産生培地の開発
澤井瑠奈，金野尚武，羽生直人,和田凪左、志村麻衣、木村徹
日本きのこ学会第27回（2024年度）大会 2024年9月
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ニオウシメジがバーク堆肥培地中で産生する酵素群の解析
梶村姫里，辻山千尋, 金野尚武, 羽生直人
日本きのこ学会第27回（2024年度）大会 2024年9月
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シイタケの菌糸先端から産生されるβ-1,3-グルカナーゼ
佐藤萌々，小林菜々恵，金野尚武，羽生直人
日本きのこ学会第27回（2024年度）大会 2024年9月
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セルロースナノファイバーで誘導されるヒラタケ由来ラッカーゼ
遠藤慎吾, 和田凪左, 志村麻衣, 羽生直人, 木村徹, 金野尚武
第６回高分子学会関東支部北関東地区講演会 2023年3月
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セルロースナノファイバー添加培地で産生されるヒラタケ由来ラッカーゼの精製と特性解析
遠藤慎吾, 和田凪左, 志村麻衣, 小林菜々恵, 羽生直人, 木村徹, 金野尚武
日本きのこ学会第２５回大会 2022年9月
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セルロースナノファイバーのヒラタケ菌床栽培への応用
和田凪左，志村麻衣，遠藤慎吾，金野尚武，木村徹
日本きのこ学会第２５回大会 2022年9月
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真菌類由来β-1,6-グルカンを活用した機能性素材開発
横山陽奈，金野尚武，羽生直人
日本きのこ学会第２５回大会 2022年9月
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シイタケ菌床における菌糸の成熟度での分泌酵素の違い
小林菜々恵，金野尚武，羽生直人
日本きのこ学会第２５回大会 2022年9月
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きのこ由来のキチン分解酵素 招待
金野尚武，坂本裕一
第 36 回日本キチン・キトサン学会大会 2022年8月
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セロウロン酸分解関連遺伝子群の発現挙動の解析
菊池雅子, 金野尚武, 羽生直人
セルロース学会第29回年次大会 2022年7月
研究活動に関する受賞
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優秀ポスター賞
2025年11月 日本応用糖質科学会 東日本支部 腸内細菌Bacteroides oleiciplenus 由来セロウロン酸分解酵素の解析
田中裕基
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学生優秀発表賞
2025年9月 日本きのこ学会 シイタケ成分によって産生が誘導される細菌由来のβ-1,6-グルカナーゼ
二野屏匠
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優秀ポスター賞
2025年9月 日本きのこ学会 廃菌床を活用したシイタケ菌床栽培における各種酵素活性
佐藤萌々
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優秀ポスター賞
2025年9月 日本きのこ学会 きのこ類の菌糸成長に関与する自己消化酵素の解析
亀山侑一郎
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優秀ポスター賞
2023年3月 第６回高分子学会関東支部北関東地区講演会 セルロースナノファイバーで誘導されるヒラタケ由来ラッカーゼ
遠藤慎吾
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優秀ポスター賞
2022年3月 第７２回 日本木材学会大会 シイタケ菌床栽培において菌糸蔓延時に分泌される酵素群の解析
小林菜々恵、和田凪左、金野尚武、羽生直人
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優秀ポスター賞
2022年3月 第４回高分子学会関東支部北関東地区講演会 シイタケ菌糸体による各種バイオマス素材分解能の解析
木村栄美、金野尚武、羽生直人
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奨励賞
2021年4月 日本きのこ学会 シイタケが生産する多糖類分解酵素群の生化学的解析とその応用
金野尚武
共同研究・競争的資金等の研究
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持続可能な農林業を目指した微生物分子コミュニケーション教育研究拠点の形成
2022年4月 - 2026年3月
発酵研究所研究室助成
諸星知広, 鈴木智大, 荷方稔之, 金野尚武
担当区分：研究分担者
配分額：4500000円
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持続可能な農林業を目指した微生物分子コミュニケーション教育研究拠点の形成
2022年4月 - 2026年3月
発酵研究所研究室助成
諸星知広, 鈴木智大, 荷方稔之, 金野尚武
担当区分：研究分担者
配分額：4500000円
授業
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木材化学工学 A000580
2022年度 （ 大学 ）
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分子生理化学 B100281
2022年度 （ 大学院 ）
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分子生理化学 B100281
2021年度 （ 大学院 ）
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木材化学工学 A000580
2021年度 （ 大学 ）
社会貢献活動
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若手社員のための高分子基礎講座
講師, 企画, 運営参加・支援
高分子学会関東支部 2025年11月
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若手社員のための高分子基礎講座
講師, 企画, 運営参加・支援
高分子学会関東支部 2024年11月
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全国きのこマイスター交流集会
講師
2024年3月
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若手社員のための高分子基礎講座
講師, 企画, 運営参加・支援
高分子学会関東支部 2023年12月
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若手社員のための高分子基礎講座
講師, 企画, 運営参加・支援
高分子学会関東支部 2022年11月 - 2022年12月
メディア報道
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NHK「ヴィランの言い分〜『シイタケ』〜」 テレビ・ラジオ番組
NHK ヴィランの言い分 2025年7月
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シイタケ柄の着色メカニズム解明 温度管理が重要 森産業と宇都宮大 新聞・雑誌
日本農業新聞 2025年1月
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シイタケの柄の中が茶色い－実は傷みじゃない 宇都宮大など研究グループが解明 フードロス削減にも期待 新聞・雑誌
下野新聞 2024年12月
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New門 菌類なのに...「肉」「革」に 新聞・雑誌
読売新聞 2024年6月