Organization
School of Engineering Department of Fundamental Engineering / Information, Electronics, and Optics Course Assistant Professor
Title
Assistant Professor
KITAMOTO Takuma
Degree
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Ph.D. in Engineering, Utsunomiya University ( 2025.3 Utsunomiya University )
Research Interests
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KANSEI information engineering, Psychophysiology, Fragrance
Research Areas
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Informatics / Kansei informatics / KANSEI information engineering
Education
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Utsunomiya University Doctoral Program in the Graduate School of Engineering Department of Innovation Systems Engineering
2020.10 - 2024.3
Country： Japan
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Utsunomiya University School of Engineering Department of Information Science
1998.4 - 2001.3
Country： Japan
Research History
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Utsunomiya University School of Engineering Assistant Professor
2025.4 - Present
Country：Japan
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Utsunomiya University School of Engineering Technical Support Staff
2007.4 - 2025.3
Country：Japan
Professional Memberships
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Japanese Society of Kansei Engineering
2015.7 - Present
Papers
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Takuma Kitamoto,Takafumi Mizushige,Xiaonan Xie,Taisei Uematsu,Risako Ogura,Kakeru Sato,Yuki Yamazaki,Tsubasa Matsushita,Hiroshi Hasegawa
Foods 13 ( 19 ) 3051 - 3051 2024.9
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Effects of ginger aroma under stress conditions: a biometric perspective Reviewed
Takuma Kitamoto,Takahiro Kosuge,Yuka Suzuki,Teruko Ohba,Eiichi Endo,Kazuya Miyagawa,Motonobu Hidaka,Hiroshi Hasegawa,Masao Kasuga
11050 2019.1
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Quantitative analysis of aroma components by gas chromatography-mass spectrometry and its subjective evaluation for olfactory media content Reviewed
Takuma Kitamoto,Makoto Roppongi,Taki Matsumoto,Mariko Tsuruta,Hiroshi Hasegawa
Proceedings of IEEE 1 - 4 2018.1
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Influence of Fragrance on Impressions of Oshibori: Considerations from the Perspectives of Categorized Fragrances and Individual Preferences Reviewed
Takuma Kitamoto,Yasuhiro Soeta,Hiroshi Hasegawa
KEER2016 Kansei Engineering and Emotion Research International Conference 29 2016.8
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Effects of Fragrance on Subjective Impressions of Wet Cotton Cloth "Oshibori" Reviewed
Takuma Kitamoto,Yasuhiro Soeta,Hiroshi Hasegawa
ISASE 2015 International Society of Affective Science and Engineering G3-1 2015.3
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Study on Effects of Fragrance on Impression of Fabric Reviewed
Takuma Kitamoto,Yasuhiro Soeta,Hiroshi Hasegawa
386 2015.1
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Effects of the Color of Oshibori on Thermal Sensation in the Hands Reviewed
Takuma Kitamoto,Yasuhiro Soeta,Hiroshi Hasegawa
IWAIT2014 International Workshop on Advanced Image Technology 151 2014.1
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Study on Factors of Favorable Wet Cotton Hand Towels "Oshibori" Reviewed
Yasuhiro Soeta,Takuma Kitamoto,Hiroshi Hasegawa,Masao Kasuga
Kansei Engineering International Journal 11 ( 1 ) 19 - 25 2012
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Study on Comfortableness of the Hand Towel "Oshibori" using Multivariate Analysis Reviewed
Takuma Kitamoto,Yasuhiro Soeta,Hiroshi Hasegawa,Masao Kasuga
KEER2010 Kansei Engineering and Emotion Research International Conference 128 2010.3
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Study on Comfortableness of the Hand Towel "Oshibori" using Multivariate Analysis Reviewed
Takuma Kitamoto,Yasuhiro Soeta,Hiroshi Hasegawa,Masao Kasuga
IWAIT2010 International Workshop on Advanced Image Technology 115 2010.1
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Subjective Evaluation of Comfortableness of Wet Cotton and Hand Towels "Oshibori" Reviewed
Yasuhiro Soeta,Takuma Kitamoto,Hiroshi Hasegawa,Masao Kasuga
IWAIT2008 International Workshop on Advanced Image Technology A7-2 2008.1
MISC
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共通感性モデルを利用した屋内現しNLTの評価
北本拓磨,鳥居建史,長谷川光司
地域の森林資源の建築への多様な利用について考えるシンポジウム P2-4 2023.1
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ゆずの調合香料が精神的ストレスに及ぼす影響
植松大成,水重貴文,北本拓磨,謝肖男,佐藤翔,山崎裕輝,松下翔,鶴田真理子,長谷川光司,蕪山由己人
第75回日本栄養・食糧学会大会 D-45 2021.7
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産学連携によるショウガ新商品開発についての取り組み ―ショウガが持つ生理作用の一考察―
北本拓磨,石原眞興,長谷川光司,相馬聡,日高茂暢,宮川和也,中野公吾,鈴木結訶,遠藤栄一,大場輝子,春日正男
産学連携学会第15回大会 2017.6
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おしぼりの温度変化が感性評価に与える影響について ―四季を通しての調査（室温差及び性差）―
添田泰弘,北本拓磨,長谷川光司
第15回日本感性工学大会 G23 2013.9
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感性評価によるおしぼりの快適性に関する研究―香りが及ぼす影響―
北本拓磨,中野渡絢子,添田泰弘,長谷川光司,春日正男
感性フォーラム札幌2012 5 2012.3
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Study on Comfortable Elements of We;Cotton Ha;Towels "Oshibori;using Multivariate Analysis Reviewed
Yasuhiro Soeta,Takuma Kitamoto,Hiroshi Hasegawa,Masao Kasuga
第12回日本感性工学大会 E12-100531-1 2010.9
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多変量解析によるおしぼりの快適性に関する検討
北本拓磨,添田泰弘,長谷川光司,春日正男
第11回日本感性工学会大会 11-0123 2009.1
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おしぼりの快適性に関する主観評価実験
添田泰弘,北本拓磨,長谷川光司,春日正男
第10回日本感性工学会大会 21B-02 2008.9
Industrial property rights
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抗ストレス作用を有するユズ調合香料
長谷川光司,謝肖男,水重貴文,北本拓磨
Awards for Research Activities
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Internal Workshop on Advanced Image Technology 2018 Best Paper Award
2018.1 Internal Workshop on Advanced Image Technology
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Best Paper Award of the Japan Society of Kansei Engineering
2015.8 Japan Society of Kansei Engineering
Research Projects
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A Study on the Mechanisms of Food and Beverage Aging Effects in Underground Chambers of Oya Stone Quarries (Phase 3)
2024.4 - 2025.3
Authorship：Coinvestigator(s)
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A Study on the Mechanisms of Food and Beverage Aging Effects in Underground Chambers of Oya Stone Quarries (Phase 2)
2023.4 - 2024.3
Authorship：Coinvestigator(s)
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ユズ新芽抽出物のLC-MS分析およびその機能性について
Grant number：22H04435 2022.4 - 2023.3
Grants-in-Aid for Scientific Research (KAKENHI)
北本 拓磨
Authorship：Principal investigator
Grant amount：\480000 （ Direct Cost: \480000 ）
新規素材であるユズ新芽の有効利用を目的として，LC-MSによる成分分析とヒト抗ストレス作用検証実験を行った．LC-MS分析の結果，ユズ新芽抽出液から19種類のアミノ酸とオーラプテンが検出され，特に対照サンプルである緑茶葉抽出液と比較してアルギニン，イソロイシン，アスパラギンが多く含まれていた．抗ストレス作用検証実験では，ユズ新芽抽出液を摂取した被験者の心拍変動から算出されたHF成分が運動中に有意に上昇し，肉体ストレスを低減する作用があることが示唆された．
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A Study on the Mechanisms of Food and Beverage Aging Effects in Underground Chambers of Oya Stone Quarries (Phase 1)
2022.4 - 2023.3
Authorship：Coinvestigator(s)
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生産地緯度が異なるユズの成分分析および機能性検証
Grant number：20H01161 2020.4
Grants-in-Aid for Scientific Research (KAKENHI)
北本 拓磨
Authorship：Principal investigator
Grant amount：\480000 （ Direct Cost: \480000 ）
北緯34度付近で栽培されるユズを暖地ユズ，北緯36度付近で栽培されるユズを寒地ユズと定義し，それぞれのユズの香気成分や栄養成分をガスクロマトグラフ質量分析(GC-MS)および液体クロマトグラフ質量分析(LC-MS)により測定した．さらにユズ香気が認知機能に及ぼす効果についても検証した．
GC-MS分析の結果，暖地ユズにTerpinoleneが有意に多く含まれていることが明らかとなった．また，LC-MS分析を行った結果，アスパラギン酸およびアラニンは暖地ユズよりも寒地ユズの方に多く含まれ，グルタミン酸は寒地ユズよりも暖地ユズの方に多く含まれていた．ユズ香気が認知機能に及ぼす効果は確認できなかった． -
ユズ新芽粉体に含まれる香気成分の温度特性と機能性の検証
Grant number：21H04324 2021.4 - 2022.3
Grants-in-Aid for Scientific Research (KAKENHI)
北本 拓磨
Authorship：Principal investigator
Grant amount：\470000 （ Direct Cost: \470000 ）
ガスクロマトグラフ質量分析の結果，全ての乾燥温度条件においてユズ新芽にα-Terpineolが多く含まれていることが明らかになった．また，ユズ成熟葉と比べユズ新芽にはLinaloolが多く含まれていることが明らかとなった．感性評価実験の結果，新芽と成熟葉を比較した場合，爽快感，高級感，および広がり感について新芽の評価得点が有意に高かった (p < 0.05)．
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天然精油の香調再現および抗ストレス作用の行動学的解析
Grant number：19H00503 2019
Grants-in-Aid for Scientific Research (KAKENHI)
北本 拓磨,長谷川 光司,謝 肖男,水重 貴文
Authorship：Principal investigator
Grant amount：\540000 （ Direct Cost: \540000 ）
天然ユズ精油が持つ自然で特徴ある香りを含有しながら, より安定, 安価な調合香料を開発し, さらにユズの香りがもたらす抗ストレス作用について明らかにするため, マウスを用いた行動学的解析を実施した. 強制水泳試験の結果, ユズの香りを提示しなかったコントロール群と比較し, 水蒸気蒸留法のユズ香気を再現した調合香料を提示した群において無動時間が減少する傾向がみられた. この結果より, 水蒸気蒸留法によって抽出された天然精油の成分組成を再現した調合香料が抗ストレス作用を有することが示唆された. また, 成分分析データに対する主成分分析の結果, 抽出法の違いによる差異が明らかとなった.
Class
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情報電子オプティクス実験B
2025